Archivo | enero, 2012

LENTEJAS VEGETARIANAS

30 Ene

RECETA

Ingredientes:
1/2 kg lentejas
1 papata mediana
1 puerro
2 zanahorias
1 trozo pimiento rojo y verde
1 taza verduras deshidratadas

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en la cacerola, cubrir con agua,
añadir un chorro de aceite, una pizca de sal, media cucharada
de pimenton.
Dejar cocer durante una hora y listo.

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PURE DE ANDREA

30 Ene

RECETA PURE DE VERDURAS Y POLLO

Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 200 gr acelgas
– 1 calabacin
– 1 puerro

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en la cacerola, cubrimos
con agua, un chorro de aceite de oliva, una pizca e sal y
dejamos cociendo durante unos 20 min.
Pasamos por la turmix y listo para comer.
Espero que os guste.

PASTEL DE ESPINACAS CON QUESO DE CABRA

29 Ene

RECETA

Ingredientes para 4 personas;
250 gr de espinacas
2 huevos
1 rodaja de queso de cabra
1 brick de nata
sal y pimienta al gusto

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes, los pasamos por la
turmix,  ponemos en el molde y metemos en el horno a
180º durante 30 minutos, pinchamos el pastel, si sale
limpio esta listo.

Espero que os guste.

ALBONDIGAS EN SALSA

29 Ene

 

RECETA

Ingredientes:
1 kg de carne de ternera
3 huevos
2 vasos de pan rallado
1 pizca de perejil
1 pizca de sal

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes, utilizando el pan rallado para espesar la carne, empezamos a hacer pelotas, ponemos en un plato harina y pasamos las pelotas por la harina, una vez terminadas todas las pelotas empezamos a freir.

Salsa:
Sofreir 1/2 cebolla, 2 ajos, 1/2 pimiento rojo, una vez pochado añadimos una cucharada sopera de harina, 1 cucharada de tomate frito, una pastilla de caldo y la punta de una cucharilla de azafran.
Echar a las algondigas, cubrir con agua y dejamos cocer 8 minutos.
Espero que os guste.

TARTA DE CHOCOLATE Y PLATANO

28 Ene

RECETA

Ingredientes:
– 300 gr de harina
– 200 gr de cacao
– 150 gr de azucar
– 75 cl de aceite
– 3 huevos
– 1 platano

Elaboración:
Troceamos el platano, añadimos todos los ingredientes en el bol,
pasamos por la turmix y listo para echa en el molde elegido previamente
untado con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue.
Dejar en el horno a 180º durante 30 – 40 minutos.
Pinchamos el bizcocho a los 30 minutos, si el pincho sale limpio
apagamos y dejamos que se enfrie.
Para terminar puedes espolvorear un poco de azucar glass o para los
más golosos podeis hace una cobertura de azucar glass, cacao y un
poco de mantequilla, mezclar bien y untarlo en el bizcocho.

JUDIAS VERDES CON PATATA

24 Ene

Ingredientes para 2 personas.
– 1/2 kg de judias verdes
– 1 patata grande
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo

Elaboración,
Limpiamos las judias y la patata, ponemos en una
cacerola con agua y sal y dejamos hervir durante 20 min,
escurrimos y mientras rehogamos la cebolla y los ajos,
cuando se doren añadimos las judias verdes y la patata,
antes de apartar del fuego añadir una pizca de pimenton y
una cucharada de vinagre.
Un plato muy facil y sano.

Pincha en enlace para ver video,  Judias verdes con patata.

http://www.youtube.com/user/1955PEPI?feature=watch#p/a/u/0/A3Vf3oeLpGA

Espero que os guste.

CONEJO DE MONTE CON SALSA DE TOMATE NATURAL

23 Ene

Ingredientes, (para dos personas)
1 Conejo de monte troceado
4 Dientes de ajo enteros
2 Guindillas enteras
1/2 Cebolla picada
1 kg Tomate natural, puede ser de bote

Elaboración,
Rehogar cebolla, ajos y guindilla. Cuando este doradito añadir
el conejo, rehogar y cubrir el guiso con vino blanco de 2-3
vasos, dejar cocer 45 min aprox hasta que se evapore el vino.
A su vez freir el tomate natural a fuego lento, unos 15-20 min,
echar una pizca de sal y azucar (al gusto).
Una vez que el guiso del conejo esta listo le añadimos la salsa
de tomate y dejamos hervir durante unos minutos (4-5).

Pincha en enlace para ver video,  Conejo de monte con salsa de tomate natural.

http://www.youtube.com/user/1955PEPI#p/a/u/0/NjPd5dP0udY

Espero que os guste.